Aubergines gnocchi with tomato sauce and basil
Tiramisu
Tiramisu
Gramigna con ragù di salsiccia
Gramigna (home made pasta) with sausage
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Macaroni pie stuffed with meat sauce and bechamel
Lasagne al forno alla bolognese
Baked dish made from layers of pasta and meat sauce with cheese
Zuppa inglese
English trifle
Tagliatelle con ragù a taglio di coltello
Noodles with meat sauce
Tortelli ripieni di patate e guanciale al profumo di aglio e grana
Tortelli of potatoes and pork cheek with garlic and cheese
Balanzoni verdi ripieni di mortadella, ricotta ed erbette conditi con burro fuso e parmigiano
Balanzoni stuffed with mortadella, ricotta and herbs dressed with malted butter and parmesan
Cappellacci di zucca con ragù a taglio di coltello o burro e salvia
Ravioli stuffed with pumpkin with ragù or butter sage sauce