(formaggio di pecora affinato in giara con foglie d’ulivo)
Il vero formaggio Scoparolo
(formaggio di pecora stagionato artigianalmente con olio di lino)
La Tentazione del Frate
(formaggio di pecora delicato stagionato tradizionalmente)
Formaggio di fossa di Sogliano d.o.p
(formaggio di pecora stagionato nelle antiche fosse di Sogliano al Rubicone)