Cusina e Butega - il ristorante

Champagne e mortadella, ricchezza e povertà!
È lo slogan che meglio rappresenta questo locale, scelte sofisticate
ma con i piedi per terra. È la cucina della nonna, della mamma,
della zia, una cucina concreta che non riserva brutte sorprese.
Immutabile, nessuna moda, nessuna foglia di rucola,
nessun carpaccio di pesce, e allora: una vasta selezione
di eccellenti salumi e formaggi di tutta l’Emilia Romagna,
gustose zuppe e primi piatti tutti rigorosamente con pasta
fatta in casa. Secondi principalmente a base di carne:
dal famoso carrello dei bolliti (dai 5 ai 7 tagli) accompagnati
da salse e contorni, dagli arrosti al gustosissimo spiedone.
Nella stagione calda vengono sospesi i bolliti e si passa
alle tante proposte di pesce fresco.
E ancora i fantastici dolci per tutte le stagioni, preparati
personalmente dal maestro pasticcere Daniele.
Una carta di vini della regione in bottiglia e sfusi.